گروه تندرستي:تغذيه يکي از عوامل مهم در افسردگيست بطوري که بدون آنکه فرد متوجه شود خوردن يک سري از مواد غذايي باعث تشديد علائم افسردگي در وي مي شود.
افسردگي شديد مي تواند ريشه در شرايط فردي و اجتماعي داشته باشد اما تغذيه هم بي تاثير نيست. در بين خوراکي ها غذاهاي افسرده کننده ي بسياري وجود دارد که برخي موجب بروز افسردگي شديد مي شوند.
در جهاني زندگي مي کنيم که بيشتر مواد به روش شيميايي پرورش داده مي شوند به همين خاطر براي کاهش نگراني و اضطراب بايد بيشتر به تغذيه توجه کنيم زيرا تغذيه نقش بسزايي در حالات روحي افراد دارد به شما خواهيم گفت چه غذاهايي باعث اضطراب و افسردگي خواهد شد.
مطالعات نشان مي دهند مصرف مواد غذايي فاقد ارزش تغذيه اي، مصرف زياد گوشت قرمز شيريني و شکلات و عدم مصرف فيبر و انواع ميوه و سبزيجات تازه مي تواند بشدت باعث افزايش ريسک ابتلاء به افسردگي حاد شود؛ علاوه بر اين موارد يک سري مواد خوراکي اثرات منفي روي سلامت روان و افزايش خطر ابتلا به افسردگي در فرد مي شوند.
غذاهايي که باعث تشديد افسردگي مي_شوند:
1. شکر
محققان دريافتند هنگامي که سطح گلوکز خون افزايش يابد، سطوح پروتييني بالا مي رود که رشد نورون ها و سيناپس ها را مورد تشويق قرار مي دهد. بارها در بخش سلامت نمناک عنوان شده است که خوردن شکر باعث مي شود که مغز شما در يک سطح بهينه کار کند و هرچه بيشتر اين کار را انجام دهيد، ريسک افسردگي و خطر ابتلا به ديابت و جنون نيز بيشتر مي شود.
2. شيرين کننده هاي مصنوعي
فکر نکنيد که تنها به اين خاطر که شيرين کننده مصنوعي است خطري شما را تهديد نمي کند اسپارتام جز تشکيل دهنده (و خطرناک) که در محصولاتي مثل نوشابه يافت مي شود، توليد انتقال دهنده عصبي سروتونين را مسدود مي سازد.
اين مي تواند باعث انواع بيماري هاي عصبي از جمله سردرد، بي خوابي، تغييرات در حالت روحي و افسردگي شود. اما ممکن است براي سلامت ذهني نيز بد باشد.
3. الکل
سيستم عصبي مرکزي مهم است. مسئول گرفتن اطلاعات از طريق پنج حس، تفکر، درک، استدلال، و کنترل عملکرد حرکت است.اما با مصرف الکل اين موارد کاهش پيدا مي کنند و باعث تشديد علايم افسردگي مي شود.
4. روغن هيدروژنه
مرغ سرخ شده، پنير سرخ شده، سيب زميني سرخ کرده،به دلايل مختلفي براي بدن مشکل ايجاد مي کنند و مي توانند باعث افزايش وزن شوند. اما چيزهاي بيشتري وجود دارد:آن ها هم به افسردگي مرتبط هستند.هر چيزي که با روغن هاي هيدروژنه درست شده و حاوي چربي هاي ترانس است مي تواند به طور بالقوه به افسردگي کمک کند. چربي هاي اشباع شده، مثل آن هايي که در گوشت گوساله، لبنيات بالا، و کره پيدا شده اند مي توانند شريان ها را مسدود کنند و از جريان خون به مغز جلوگيري کنند.
5. فست فود
افرادي که فست فود مي خورند، 51 درصد بيشتر دچار افسردگي مي شوند. بنابراين از خوردن آنها بپرهيزيد.
6. چربي ترانس
چربي ترانس به چربي هاي اشباع نشده گفته مي شود که معمولا در کل غذاها ديده نمي شوند. تنها در دهه 1950 چربي هاي ترانس به طور معمول در چيزهايي مثل مارگارين، اسنک، محصولات پخته شده بسته بندي و روغن هاي مورد استفاده براي سرخ کردن مواد غذايي، مورد استفاده قرار گرفتند. مصرف چربي هاي ترانس کنترل نشده مي تواند ريسک افسردگي را تا 48 درصد افزايش دهد.
7. غذاهاي با سديم بالا
دهه هاست، غذاهاي بدون چربي به عنوان يک راه حل کاهش وزن اعلام مي شوند - اما بسياري از اين محصولات حاوي کمي سديم هستند. متخصصان مي گويند که همه اين نمک اضافي مي تواند کاملا با احساسات شما ناسازگاري داشته باشد، زيرا سديم اضافي در اين محصولات مي تواند جنبه هاي سيستم عصبي را مختل کند.
نه تنها اين مي تواند باعث افسردگي شود، بلکه مي تواند به واکنش سيستم ايمني نيز کمک و باعث خستگي شود.و البته نمک هم چنين منجر به نگهداري مايع و باد کردگي مي شود.
8. کافئين
متخصصان بسياري وجود دارند که مي گويند حتي مقدار کمي کافئين نيز مي تواند منجر به افسردگي شود. دليل بيشتر کارشناسان، اثر مخرب کافئين روي خواب است. خواب آشفته مي تواند به طور جدي به وضعيت ذهني آسيب برساند.
9. سبوس گندم
اين نام را هميشه در ميان خوردني هاي مفيد مشاهده مي کرديد اما اينجا بايد بگوييم که در مورد افسردگي اين مسئله کمي متفاوت است چراکه سبوس گندم به دليل وجود فيتيک اسيد و فيبر جذب روي را محدود مي سازد و همين کاهش روي اثر سو در افرادي که در معرض استرس و افسردگي هستند مي گذارد.
مقدارکافي روي به خصوص براي افراد مضطرب اهميت ويژه اي دارد، زيرا نشان داده اند کمبود آن رفتار عصبي و افسردگي را موجب مي شود.
10. پنير سويا
با اين که سويا مملو از پروتيين کم چرب است، همچنين با آنزيم هاي گوارشي و پروتئاز مي تواند بسته بندي شود که هضم پروتئين را به طور باور نکردني دشوار مي کند. سويا مس،بالايي دارد يک ماده معدني مرتبط با رفتار مضطرب، و نفخ شکم است.
11. قهوه
قهوه مانند سوخت جت براي يک مغز نگران است. و يکي از بالاترين منابع حاوي کافئين است. کافئين نيز مي تواند جذب مواد مغذي کليدي را مانند ويتامين د و ويتامين هاي ب کند کند. تحقيقات نشان مي دهند که استفاده از مواد گياهي، به طور طبيعي، به خصوص بابونه، مي تواند جايگزين خوبي براي قهوه باشد.
12. سوپ و غذاهاي کنسرو شده
غذاهاي فرآوري شده حاوي بيسفنول است که در اکثر غذاهاي کنسروي و پلاستيکي وجود دارد مي تواند باعث کاهش قابل توجهي ژن ها در بخش استرس مداري مغز مي شود.
13. آب ميوه
به گزارش امانت به نقل از نمناک، آب ميوه ها فيبرندارند و حاوي فروکتوز هستند در نتيجه قند خون و هورمون استرس آدرنالين را بالا مي برند. به عنوان يک قاعده کلي از نوشيدني هاي شيرين اجتناب کنيد.